Chez Sarthou et filles
Boucherie Sarthou et filles : boucherie familiale à Lons
Viandes locales, charcuteries maison et plats cuisinés pour régaler le quotidien comme les grandes occasions.
Nos savoir-faire
Découvrez nos produits artisanaux
Qui sommes-nous ?
Boucherie Sarthou : une entreprise familiale depuis 1986
À Lons, aux portes de Pau, chez la Boucherie Sarthou & Filles, on vous accueille et on fait le lien entre les éleveurs locaux et votre table depuis 1986. Installés au centre commercial du Pesqué, nous sélectionnons des viandes de qualité auprès de partenaires de confiance autour de Pau, pour vous garantir traçabilité, goût et régularité. Derrière le comptoir, on parle cuisson, morceaux, quantités et organisation de vos repas en toute simplicité. Viande pour le quotidien, charcuterie maison, plats à emporter et service traiteur : on s’adapte à vos envies, à votre budget et au nombre de convives. Que vous veniez de Lons, Pau ou de l’agglo Pau Béarn Pyrénées, vous retrouvez ici une boucherie de proximité où l’on vous connaît et où on prend le temps de bien vous servir.
Boucherie
Boucherie à Lons : au coeur de notre métier
Envie d’une vraie boucherie près de Pau, avec des viandes locales et un conseil de connaisseurs ? À Lons, chez la Boucherie Sarthou & Filles, nous préparons chaque jour bœuf, veau, agneau, porc et volailles issus d’élevages du coin, sélectionnés pour leur qualité et leur régularité. On vous aide à choisir la bonne pièce pour un repas en famille, un barbecue entre amis ou un rôti du dimanche, avec les quantités adaptées et les temps de cuisson notés au besoin.
Ici, pas de découpe standard : on s’ajuste à votre recette, à votre matériel de cuisson et à votre niveau en cuisine. Que vous veniez de Pau ou de Lons, vous repartez avec une viande qui a du goût, prête à réussir dans l’assiette.
Charcuterie
Le goût authentique de la charcuterie maison
Notre charcuterie artisanale, préparée à Lons juste derrière le comptoir, rend hommage aux recettes maison et aux saveurs du Sud-Ouest. Saucissons, jambons, rillettes, pâtés, boudins, terrines… chaque produit est élaboré à partir de viandes rigoureusement sourcées autour de Pau, avec un assaisonnement maîtrisé et un vrai respect du produit. Pour l’apéro, la raclette, un buffet ou un simple pique-nique, on vous compose des plateaux de charcuterie sur mesure, en fonction du nombre de convives et de vos goûts. Vous hésitez entre plusieurs références ? On goûte avec les yeux, on discute, on équilibre le plateau entre doux et plus corsé. En venant depuis Pau ou l’agglo, vous retrouvez à Lons une charcuterie maison qui assume ses origines locales.
Traiteur
Traiteur à Pau : on vous accompagne pour toutes les occasions
Pour vos événements à Pau et dans l’agglomération, la Boucherie Sarthou & Filles à Lons devient votre traiteur gourmand, simple et efficace. Buffets froids ou chauds, plateaux charcuterie-fromage, pièces cocktail, plats cuisinés et formules midi à emporter : on construit avec vous une offre adaptée à votre budget, au nombre de convives et au lieu de réception. Les viandes viennent d’éleveurs du Béarn, la charcuterie est maison, les recettes sont pensées pour être bonnes et faciles à servir.
Pause déjeuner au bureau, repas de famille, baptême, pot de départ, réunion pro sur Pau… on vous conseille sur les quantités, le timing et la réchauffe. Retrait en boutique prioritaire au centre commercial du Pesqué à Lons, et livraison possible sur demande selon disponibilités.
Entreprise familiale
