Boucherie Sarthou : Artisan de Viande Locale à Lons, au Cœur de Béarn
Qui sommes-nous ? Une boucherie-charcuterie-traiteur familiale bien ancrée à Lons, au centre commercial du Pesqué (1 allée du Moulin). Depuis 1986, la Maison Sarthou fait rimer tradition, savoir-faire et produits locaux. Aujourd’hui, Audrey et Sophie perpétuent l’histoire commencée par leur père, Gérard, avec la même idée simple : vous régaler au quotidien. Viandes sélectionnées près de Pau, charcuterie maison, plats à emporter (dont le poulet rôti du week-end)… ici, on cuisine pour de vrai, avec le goût du bon et le conseil qui va avec. Passez et on s’occupe du reste. Appeler pour commander : 05 59 62 23 46.
Une boucherie familiale à Lons et passionnée depuis plusieurs générations
L’aventure démarre en 1986 avec Gérard Sarthou. Depuis 2020, ses filles, Audrey et Sophie, ont repris le flambeau. Même adresse, même exigence, et une équipe d’une petite dizaine de personnes qui travaille main dans la main au cœur de Lons, à deux pas de Pau.
Notre quotidien ? Vous proposer des viandes de qualité, choisies chez des éleveurs du coin, et vous conseiller comme au comptoir. Vous hésitez entre une côte de bœuf ou un rôti pour 6 ? On vous guide, simplement. On ne va pas se mentir : on adore parler cuisson, morceaux et quantités. Vous repartez avec le bon produit, la bonne astuce… et l’envie de revenir.
Notre engagement : qualité, proximité et respect des produits
Tout commence par la provenance. Nous travaillons en circuits courts, auprès de partenaires locaux, avec traçabilité claire sur chaque pièce. Quand c’est possible, nous mettons en avant des labels et démarches régionales (comme Viande d’Aquitaine), selon les arrivages et les saisons.
Côté charcuterie maison, on reste fidèles aux gestes du métier : pâtés, boudin, andouille, saucisson, jambon cuit… Des recettes simples, bien assaisonnées, et un vrai respect du produit. Notre savoir-faire charcutier se voit dans l’assiette, pas dans les grands discours.
Pratique au quotidien : vous précommandez par téléphone, vous retirez en boutique. C’est rapide et prioritaire. La livraison ? Possible sur demande et sur appel, selon disponibilités, surtout sur Lons–Pau. En bref : on privilégie le retrait en magasin, et on trouve une solution si besoin. Appeler pour commander : 05 59 62 23 46.
Découvrez notre équipe et notre boucherie près de Pau
Chez nous, l’atelier est juste derrière la vitrine. Audrey suit de près les sélections et la rôtisserie, Sophie veille à l’accueil et à l’organisation, et toute l’équipe – bouchers, charcutiers, vendeuses – partage la même envie : bien vous servir. Vous êtes pressés ? On vous prépare la commande. Vous cuisinez pour deux ? On ajuste les portions. Vous recevez du monde ? On vous calcule les quantités et on vous donne le bon timing de cuisson.
Dans notre boutique du centre commercial du Pesqué à Lons, vous retrouvez vos classiques, des spécialités maison et nos plats à emporter, avec le fameux poulet rôti du week-end. Ambiance conviviale, conseils sans chichi et produits qui ont du goût : c’est l’esprit Maison Sarthou.
Notre service de livraison
Le retrait en boutique reste prioritaire, pour garantir fraîcheur et rapidité. La livraison est possible sur demande et uniquement sur appel, selon nos tournées et nos disponibilités (secteur Lons–Pau). Particuliers ou entreprises, on s’adapte quand on peut : plateaux, buffets, petites quantités… Parlez-nous de votre besoin, on vous dit ce qui est faisable tout de suite.
Bon à savoir : pour vos commandes traiteur, le prêt de vaisselle est possible sur demande (sous réserve de disponibilité). Besoin d’un devis rapide ? Un coup de fil suffit. Appeler : 05 59 62 23 46.
Boucherie Sarthou à Lons : contact et zone de service
Où nous trouver ? Boucherie Sarthou – 1 allée du Moulin, Centre commercial du Pesqué, 64140 Lons. À 5 minutes de Pau, stationnement facile et retrait rapide en magasin. Zone de proximité : Lons en premier, avec un rayonnement naturel sur l’agglo Pau Béarn Pyrénées.
Pour gagner du temps : appelez, on prépare, vous passez. Téléphone : 05 59 62 23 46. Horaires d’ouverture affichés en boutique et en ligne (pensez à vérifier avant de venir, surtout les veilles de week-end et jours fériés).
Envie d’en voir plus ? Parcourez nos pages Boucherie, Charcuterie, Traiteur et Plats à emporter. Et si vous avez une question, on vous répond comme au comptoir : clairement, et avec le sourire.
La Boucherie Sarthou est une entreprise artisanale spécialisée dans la viande de qualité et la charcuterie maison. Nous proposons également des plats à emporter prêts à réchauffer, notre poulet rôti le week-end, un service traiteur sur commande, des conseils personnalisés du boucher et des conserves artisanales. Alliant savoir-faire traditionnel et innovation, nous mettons notre expertise au cœur de chaque produit pour garantir à nos clients une expérience gustative unique.
Notre mission est d’offrir un service sur mesure à chaque client : découpe à la demande, maturation adaptée, traçabilité rigoureuse, recettes de charcuterie maison, conseils de cuisson et de quantités, plats cuisinés du moment et prestations traiteur pour vos événements. Nous plaçons la qualité, la transparence et la satisfaction au centre de notre engagement pour simplifier votre quotidien et sublimer vos moments de partage.
Fondée en 1986, la Boucherie Sarthou a bâti son expertise au fil des décennies en s’appuyant sur des méthodes artisanales et un approvisionnement local rigoureux. Reconnu pour la régularité de ses saveurs et la fiabilité de ses services, notre établissement perpétue son héritage tout en innovant au service de vos papilles.
Notre boutique est implantée à Lons, dans un espace chaleureux où nous accueillons nos clients. Nous intervenons également dans les environs pour vos commandes traiteur, avec un retrait prioritaire en boutique afin de vous garantir la fraîcheur et la disponibilité de tous nos produits.
Notre savoir-faire