Charcuterie artisanale de Boucherie Sarthou à Lons : Saveurs locales et tradition
À Lons, au centre commercial du Pesqué, notre charcuterie artisanale se prépare juste derrière le comptoir. Saucissons, jambons, rillettes, pâtés, boudins… chaque recette a le bon goût du Sud‑Ouest et des élevages locaux. Franchement, ça se sent à la première tranche. Envie d’un plateau pour l’apéro ou la raclette ? Réservez par téléphone et retirez en boutique, c’est simple et rapide : 1 allée du Moulin, 64140 Lons.
Contactez nous au 05 59 62 23 46.
Une charcuterie artisanale préparée sur place
Ici, on fait maison. Créée en 1986 par Gérard, la Boucherie Sarthou est aujourd’hui menée par ses filles, Audrey et Sophie, avec la même idée fixe : une charcuterie artisanale qui respecte les saisons, la viande et votre appétit. Dans notre atelier, on tranche, on assaisonne, on cuit… avec des viandes sourcées auprès d’éleveurs du coin. On ne va pas se mentir : un boudin bien fait ou un pâté de campagne maîtrisé, ça change un repas. Vous passez, on vous conseille, et vous repartez avec la juste quantité pour la famille ou les amis.
Découvrez nos produits de charcuterie du Sud-Ouest et spécialités à Lons
Du saucisson sec affiné comme il faut au pâté de campagne, en passant par nos rillettes maison, jambon de Bayonne IGP, boudin noir/blanc, andouille et terrines, notre sélection mêle classiques du Sud‑Ouest et quelques coups de cœur (une pointe de Basque, un soupçon de Bigorre, selon arrivage). Pour l’apéritif, la raclette ou un buffet, on vous prépare des plateaux de charcuterie prêts à poser, pour 2, 4, 10 personnes et plus. Conseil du boucher : comptez 80–120 g par personne à l’apéritif, 150–200 g en repas. Et si vous cherchez des références sans nitrite, dites‑le nous : nous en proposons ponctuellement.
Vivez l'authenticité de la charcuterie à Lons chez Boucherie Sarthou
Chez nous, vous n’achetez pas seulement de la charcuterie : vous profitez du conseil. Découpe fine ou plus généreuse, mélange doux ou corsé, accord avec un Jurançon sec ou un Madiran… on vous guide, comme au comptoir. Besoin d’un plateau pour ce soir ? D’un assortiment pour un déjeuner pro ? Vous appelez, on prépare, vous retirez en boutique au Pesqué. En bref : du bon, du simple, du local, servi avec le sourire.
Livraison de votre charcuterie artisanale à Lons et environs
Le plus rapide, c’est le retrait en boutique (parking facile au centre commercial du Pesqué). La livraison reste possible sur demande et uniquement sur appel, selon disponibilité, sur Lons et l’agglo Pau Béarn Pyrénées. Pour gagner du temps, réservez par téléphone et choisissez votre créneau de retrait : 05 59 62 23 46. Astuce : pour les grands plateaux, pensez à appeler la veille, on s’occupe de tout.
Nos fournisseurs : qualité et traçabilité de vos produits avec Boucherie Sarthou
La charcuterie maison commence par une belle viande. Nous travaillons en circuit court avec des éleveurs locaux et des partenaires de confiance, pour une traçabilité claire et des recettes régulières. Jambon de Bayonne IGP, saucisson de Salies‑de‑Béarn, pièces choisies et contrôlées : on vous dit d’où vient chaque produit, tout simplement. Soutenir l’économie d’ici et bien manger, c’est lié. Passez nous voir à Lons pour en discuter… et goûter la différence.
Foire aux questions
Une question sur nos charcuteries maison, les plateaux apéro/raclette ou la conservation de vos produits (saucisson, jambon, rillettes, pâtés, boudin…) ? On a regroupé ici les réponses aux questions qu’on nous pose le plus souvent au comptoir. Si vous ne trouvez pas votre bonheur, passez nous voir au centre commercial du Pesqué à Lons ou appelez-nous au 05 59 62 23 46, on vous conseillera avec plaisir.
La charcuterie regroupe des préparations à base de viande, principalement de porc, qui peuvent être crues, cuites, fumées ou séchées. À la Boucherie Sarthou, notre gamme « Charcuterie maison » inclut saucisses, boudin, andouille, pâtés, terrines et conserves élaborés sur place pour garantir des saveurs authentiques et une traçabilité sans faille.
Notre charcuterie artisanale est préparée selon des méthodes traditionnelles, avec une sélection rigoureuse d’ingrédients locaux. Vous bénéficiez ainsi d’un goût incomparable, d’une qualité constante et d’une transparence totale sur l’origine et la composition de chaque produit, contrairement aux articles industriels.
Pour une fraîcheur optimale, conservez les produits cuits et fumés au réfrigérateur, dans leur emballage d’origine ou dans un contenant hermétique. Le saucisson sec peut être maintenu à température ambiante dans un endroit sec et aéré. À la Boucherie Sarthou, nous vous fournissons toujours des conseils personnalisés pour la conservation et la consommation.
Pour simplifier l’organisation de vos repas au quotidien ou de vos réceptions, la Boucherie Sarthou met à votre disposition :
– Boucherie traditionnelle : sélection locale, découpes à la demande et conseils de cuisson pour des pièces parfaitement adaptées à vos envies.
– Plats à emporter : recettes du moment prêtes à réchauffer, portions étudiées pour le quotidien.
– Poulet rôti du week-end : notre spécialité conviviale à retirer chaque samedi et dimanche matin.
– Traiteur sur commande : buffets froids ou chauds, cocktails, plateaux et menus personnalisés pour anniversaires, réunions ou pot de départ.
– Conseils du boucher : estimation des quantités, techniques de réchauffage et suggestions d’accompagnement pour un repas sans stress.
– Conserves maison : bocaux et spécialités à longue conservation pour dépanner ou offrir.
Notre savoir-faire